Se hai necessità di progettare una nuova attività commerciale avrai bisogno di un planogramma professionale per la disposizione efficace dell’arredamento. Entrare in un negozio ordinato, trovare rapidamente ciò che si cerca e comprendere con immediatezza le differenze tra i prodotti non è quasi mai il risultato del caso. Dietro un’esposizione ottimale c’è una precisa attività di progettazione che considera gli spazi disponibili, il comportamento dei clienti, le caratteristiche degli articoli e gli obiettivi commerciali dell’attività. Contatta Castellani Shop per l’arredamento del tuo negozio personalizzabile e made in Italy, saremo al tuo fianco dalla progettazione al montaggio senza lasciare mai nulla al caso.
Uno degli strumenti più importanti per organizzare questa fase è il planogramma, una rappresentazione visiva che stabilisce dove collocare prodotti, categorie e materiali informativi all’interno del punto vendita.
Non si tratta semplicemente di disegnare uno scaffale. Creare un planogramma retail significa trasformare l’assortimento in un percorso comprensibile, nel quale ogni prodotto occupa una posizione motivata. Una corretta pianificazione può facilitare la ricerca degli articoli, valorizzare le referenze più importanti e sfruttare in modo più razionale scaffalature metalliche, espositori per negozi e superfici di vendita.
Cos’è un planogramma: richiedi la consulenza di Castellani Shop
Il planogramma di un negozio, spesso indicato anche con la sigla POG, è uno schema grafico che mostra come devono essere disposti i prodotti sugli scaffali, sui pannelli espositivi, nelle vetrine espositive o sopra altri mobili destinati alla vendita.
Lo schema può essere molto semplice, come un disegno realizzato su carta, oppure estremamente dettagliato. Nei planogrammi più completi vengono indicate le dimensioni dei ripiani, la posizione di ogni referenza, il numero di confezioni visibili, le distanze tra i prodotti e l’eventuale presenza di cartelli, prezzi o elementi promozionali.
Un’informazione particolarmente importante è il facing, cioè il numero di confezioni dello stesso prodotto presentate frontalmente al cliente. Assegnare più facing a un articolo significa aumentarne la presenza visiva e, generalmente, anche lo spazio disponibile per la relativa scorta sullo scaffale.
Il planogramma diventa così una guida operativa per chi deve allestire o riordinare il punto vendita. Permette di sapere non soltanto quale categoria collocare in una determinata area, ma anche quale posizione assegnare alle singole referenze.
Differenza tra planogramma, layout e visual merchandising
Planogramma, layout e visual merchandising sono concetti collegati, ma non perfettamente sovrapponibili.
- Il layout del negozio riguarda l’organizzazione generale dello spazio: definisce la posizione dell’ingresso, dei reparti, dei corridoi, del banco cassa, del bancone per negozio, delle scaffalature a parete, degli espositori a centro stanza e delle gondole per negozi. Stabilisce quindi il percorso complessivo che il cliente può seguire.
- Il planogramma interviene a un livello più dettagliato. Una volta stabilito dove si trovano i vari reparti, indica come devono essere sistemati i prodotti all’interno di ciascuna struttura espositiva.
- Il visual merchandising, invece, comprende l’insieme delle tecniche utilizzate per presentare il negozio e la merce in maniera riconoscibile, coerente e attraente. Illuminazione, colori, materiali, comunicazione, vetrine e disposizione dei prodotti contribuiscono tutti alla costruzione dell’esperienza visiva.
In termini semplici, il layout organizza il negozio, il planogramma organizza i prodotti e il visual merchandising coordina la loro presentazione complessiva.
Perché utilizzare un planogramma per la disposizione dei prodotti in negozio
Uno dei principali vantaggi del planogramma è la possibilità di utilizzare meglio lo spazio espositivo. Ogni scaffale ha una larghezza, una profondità e una capacità limitate. Collocare gli articoli senza una progettazione preventiva può produrre aree troppo affollate, ripiani vuoti o prodotti poco visibili.
Una rappresentazione grafica permette invece di verificare in anticipo se l’assortimento può essere ospitato correttamente e se lo spazio assegnato a ciascuna categoria è coerente con le vendite e con la frequenza di riassortimento.
Il planogramma aiuta anche a mantenere una presentazione ordinata. Questo aspetto è particolarmente utile nei negozi con molti articoli simili, varianti di formato o numerose referenze. Una disposizione dei prodotti chiara rende più semplice confrontare i prodotti e riduce il tempo necessario per individuarli.
Lo strumento può inoltre facilitare:
- la valorizzazione delle novità e degli articoli promozionali;
- l’accostamento di prodotti complementari;
- il controllo degli spazi vuoti sullo scaffale;
- il riassortimento da parte del personale;
- la coerenza espositiva tra più punti vendita;
- l’analisi delle prestazioni delle diverse aree;
- la gestione dei cambi stagionali dell’assortimento.
Un planogramma efficace non deve però essere considerato definitivo. Le preferenze dei clienti, la disponibilità dei prodotti e le performance delle categorie cambiano nel tempo. Per questo motivo lo schema deve essere verificato e aggiornato periodicamente.
Come creare un planogramma retail
Per creare un planogramma professionale per il retail è bene contattare ditte specializzate come Castellani SRL. Il punto di partenza è la misurazione dello spazio. Prima di decidere dove collocare i prodotti bisogna conoscere le dimensioni reali delle strutture espositive: larghezza, altezza e profondità dei ripiani, distanza tra le mensole, superficie dei pannelli e capacità delle vetrine.
Successivamente occorre suddividere l’assortimento in categorie comprensibili. I prodotti possono essere raggruppati per funzione, marca, fascia di prezzo, dimensione, materiale, colore o destinazione d’uso. Il criterio scelto deve essere facilmente riconoscibile dal cliente.
Per realizzare un planogramma efficace è possibile seguire questi passaggi:
- misurare scaffali, vetrine ed espositori;
- raccogliere dimensioni e caratteristiche dei prodotti;
- dividere l’assortimento in categorie e sottocategorie;
- analizzare vendite, margini e frequenza di riordino;
- assegnare a ogni articolo una posizione e un numero di facing;
- inserire prezzi, cartelli ed eventuali materiali promozionali;
- verificare il risultato nel punto vendita e correggerlo sulla base dei dati.
Lo strumento utilizzato è comunque meno importante della qualità delle informazioni raccolte. Anche un disegno semplice può essere utile quando riproduce fedelmente lo spazio e indica con chiarezza la collocazione dei prodotti.
Come disporre i prodotti nel planogramma
La posizione migliore non è uguale per ogni prodotto. Gli articoli più importanti, le novità o le referenze sulle quali si desidera concentrare l’attenzione possono essere collocati nelle zone più visibili, evitando però di rendere confusa la lettura dello scaffale.
I prodotti di uso frequente devono essere facili da trovare. Quelli complementari possono essere avvicinati per suggerire un utilizzo congiunto: ad esempio, un accessorio può essere esposto vicino al prodotto principale con cui viene normalmente impiegato.
- La disposizione verticale consente di distribuire una categoria su più livelli e può rendere più semplice riconoscerla mentre il cliente percorre il corridoio.
- La disposizione orizzontale concentra invece una famiglia di prodotti lungo uno o più ripiani. La scelta dipende dalla quantità di referenze, dalla larghezza del mobile e dalla distanza dalla quale viene osservata l’esposizione.
È importante anche evitare l’eccesso di prodotti. Riempire ogni centimetro disponibile non rende necessariamente lo scaffale più efficace. Un’esposizione troppo densa può ridurre la leggibilità delle confezioni e rendere difficile distinguere categorie, prezzi e varianti.
Il planogramma come strumento di miglioramento continuo
Il planogramma del negozio consente di passare da una disposizione intuitiva a un’organizzazione più consapevole dello spazio. Aiuta a stabilire priorità, rendere leggibili le categorie e coordinare l’assortimento con scaffalature, vetrine ed espositori.
La sua efficacia dipende però dalla capacità di aggiornarlo. Affidarsi ad un’azienda come Castellani Shop che possa aiutarti dalla programmazione del planogramma alla creazione dell’arredamento è la scelta vincente per una lavorazione organizzata e ottimale.
Progettare un planogramma non significa irrigidire il negozio, ma creare una base misurabile dalla quale partire. Con arredi modulari e configurabili diventa più semplice sperimentare nuove soluzioni e adattare l’esposizione alle reali esigenze dell’attività, trasformando ogni superficie in uno spazio ordinato, funzionale e coerente con l’esperienza di acquisto.